您好,欢迎光临北川羌族自治县桂溪乡甘溪玉源餐馆官网!

首页 关于我们 住宿环境 最新活动 篝火晚会 特色美食 休闲娱乐 联系我们
最新动态
您的当前位置: 首页->最新动态

木耳还在炒着吃?教你这样做木耳,味道清爽,夏季必备

日期:2019-06-18浏览:75

凉拌木耳是一道家常凉菜,主要食材是木耳,辣椒,香菜等配料拌制而成,清爽四口特别适合夏季,吃起来一点都不燥热,很凉快。营养丰富,特别是适合夏季食用,而且凉拌木耳的做法也非常的简单,几分钟就能做出一道菜,而且我们下班的时候也可以和它一起吃,它的味道还是非常不错的,那我们今天就来看看凉拌木耳究竟是怎么做的吧。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190614/dd8ee038d5a647c5acd128402e5532f2.jpeg

首先我们先把需要用到的食材都准备好,将木耳的根部切掉,因为没的根部是很硬的,吃起来口感非常不好,所以这一部分我们可以不要直接切掉,丢掉之后将处理好的没放在水中浸泡十到15分钟,将木耳完全泡软。木耳还在炒着吃?教你这样做木耳,味道清爽,夏季必备。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190614/4a136e76867940c191a85870d7898cb1.jpeg

接着我们将黄瓜切一半,如果你的木耳多的话,你可以用一根黄瓜,如果你的没少的话,你可以用半根黄瓜洗干净,将黄瓜切成黄瓜丁,然后准备半个胡萝卜,洗干净也是切成丁状备用。将锅里倒入水,烧开后,将泡好的木耳倒进锅里焯水,大约超两分钟就可以了。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190614/62f7117dc82c46a39534b204c16ac0cf.jpeg

然后再将胡萝卜丁,还有黄瓜丁依次焯水,胡萝卜丁,焯水的时间不超过一分钟,不要太长了,否则他们就会太熟,没有新鲜的味道了。黄瓜丁焯水大概20秒钟就可以了。焯完水后,将所有的食材全部放进凉白开水中。让它变凉,这样可以保证,他们的颜色不会变黑,而且口感脆嫩。凉了之后捞出来沥干水分备用。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190614/c14c6fbe5b0b4c13b413a67db2db9e2a.jpeg

接着我们准备几个小米椒切成小段,大蒜多沉默,葱切成葱花,放在一旁备用。接着我们将过凉的全部食材和炒好的油酥花生全部倒进一个大盆里面,加入适量的白糖,这里白糖可以稍微多一点点,不过也要根据自己的食材来。然后根据自己的口味添加适量的食用盐,加入一大勺生抽,再加入切好的小米椒和蒜末,最后再倒入烧好的热油,滴几滴香油,搅拌均匀就可以了。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190614/8ddb44383b0e492dbe80bbec944739ad.jpeg

以上就是凉拌木耳的做法了,其实最主要的还是一定要抄谁不抄谁的话,食材味道就不会很好,口感也不会很好,那今天的分享就到这里了,希望对大家有帮助。


来源:搜狐网

链接:http://www.sohu.com/a/320476326_120101261?scm=1019.e000a.v1.all&spm=smpc.csrpage.news-list.8.1560818431401SX2OoOU

【免责声明】本站系本网编辑转载,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本站只提供参考并不构成任何投资及应用建议,如涉及作品内容、版权和其它问题,请在30日内与本网联系,我们将在第一时间删除内容!